Nydelige havremuffins

Dersom du har lyst på noe godt, samtidig som du lager det av sunne råvarer, er muffins laget av havremel, brunt sukker og havremelk mitt aller beste tips. Her kommer oppskriften:

50 g smeltet smør
1 dl brunt sukker
1 egg
1 dl havremelk
3 ts bakepulver
2 ts vaniljesukker
2,5 dl havremel
Vaniljekrem til topping
Papirformer

Du setter ovnen på 175 grader, smelter smør og heller det i en bolle. Avkjøles litt. Blandes med sukker og egg. Rør godt med tresleiv til det blir luftig. Deretter tilsettes havremelk og etter det alt det tørre. Rør godt til deigen blir passe tykk. Deigen legges i papirformene. Vaniljekremen danderes med spiseskje.

Sett langpannen på nederste rille i ovnen og stek kakene i ca. 15 minutter.

Om du vil kan muffinsen pyntes med melis og kakepynt, men de smaker også fortreffelig uten.

Muffinsene passer fint som turmat. Ta med Kul-Tur og muffins i sekken og gå ut i skog og mark!

God helg til alle kreative og matglade sjeler der ute!